Our Food

Homemades loved by my familly. Ketika seorang yang masih "learning by doing", mencoba untuk membuat sendiri apa yang menjadi kegemaran keluarganya. Inilah menu kami sehari2....

My Photo
Name:
Location: Qatar

cool housewife who wants to be an "oasis" of her familly

The Outhers:

Our Snack

Our beverages

Wednesday, March 15, 2006

Sate Udang Kemangi


Sebenarnya tanpa dibakarpun, makanan ini sudah terasa cukup enak dan tentu saja sudah dapat dimakan. Rasanya pedas, sedikit asam dan harum kemangi. Proses pembakaran diperlukan hanya untuk mendapatkan warna kecoklatan, sehingga lebih menarik penyajiannya.

Bahan:
600 gr udang, ukuran cukup besar, buang kepalanya
air jeruk, untuk merendam
1 1/2 sdm saus tomat
daun kemangi secukupnya
50 ml air

Bumbu halus:
5 cabe merah
4 bawang merah
3 bawang putih
3 kemiri, sangrai/ goreng sebentar
1/4 sdt merica
1/2 cm kunyit (1/4 sdt kunyit bubuk)
1/2 cm jahe
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:
Rendam udang yang telah dibersihkan dalam air jeruk, kurleb 15 mnt, kemudian tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, tambahkan saus tomat dan air, kemudian didihkan. Masukkan udang, masak sebentar kurleb 5 menit. Menjelang diangkat masukkan daun kemangi, aduk rata. Tusuki udang (1 tusuk berisi 3 ekor udang). Bakar sampai berwarna kecoklatan, sambil diolesi dengan bumbunya (saya masukkan ke dalam oven, menggunakan api atas).

7 Comments:

Anonymous Anonymous said...

I have been looking for sites like this for a long time. Thank you!
» »

7:10 AM  
Anonymous Anonymous said...

What a great site
» »

4:35 PM  
Anonymous Anonymous said...

I have been looking for sites like this for a long time. Thank you! »

3:29 AM  
Anonymous Anonymous said...

Best regards from NY! » » »

12:10 PM  
Anonymous Anonymous said...

Keep up the good work watch mtv2 $2 bill show online im heading out the driveway Free internet answering machine greetings pay bills online malaysia sesco win digital memory card reader submit poetry online payment Hot blonde upskirt my cricket pay bill Simply accounting course Recovery after a breast augmentation nextel online payments Online payment circuit city card Harrisville golf lessons Repairing a faucet Dd model

1:32 AM  
Anonymous pupuk organik said...

pupuk organik : Dr. Ir. Anton Apriyantono memastikan pada 2014, Indonesia akan Go Organik.

12:15 PM  
Anonymous uno said...

its very good article..good job

12:45 PM  

Post a Comment

Links to this post:

Create a Link

<< Home